Những lưu ý khi sử dụng đồ nhựa đựng thực phẩm

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đồ nhựa đựng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, được sản xuất thủ công, không qua kiểm định. Nó có thể là mối nguy hiểm rất lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng do sản xuất kém vệ sinh, sử dụng nhựa tái chế với nhiều chất phụ gia, chất tạo màu độc hại…

Để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua đồ nhựa đựng thực phẩm của những nhãn hiệu có uy tín, có chứng nhận của cơ quan kiểm định. Chúng mình nên chọn mua những đồ nhựa có độ trong, bóng cao, bề mặt không bị nhám hoặc xước. Các sản phẩm như vậy thường có tính an toàn cao hơn rất nhiều.

Những lưu ý khi sử dụng đồ nhựa đựng thực phẩm

Nên chọn hộp nhựa vô cơ, cứng, màu trắng

Chúng ta nên sử dụng đồ đựng thực phẩm bằng nhựa vô cơ vì loại nhựa này thường ít gây độc hại hơn so với nhựa hữu cơ. Để phân biệt 2 loại nhựa này, các bạn có thể soi dưới ánh nắng mặt trời, nhựa hữu cơ sẽ vẫn nhìn thấy ánh nắng mặt trời còn nhựa vô cơ không cho ánh nắng đi qua.

Bên cạnh đó, chúng mình cũng cần chú ý tới độ cứng và màu sắc của các loại đồ nhựa đựng thực phẩm. Hộp nhựa cứng và có màu trắng thường có độ an toàn cao hơn. Nguyên nhân là do nhựa dẻo, nhựa có màu sặc sỡ dễ bị biến dạng hoặc thôi nhiễm hóa chất, chất tạo màu ở nhiệt độ cao. Vì thế, nó có thể gây nhiễm độc cho chúng ta, làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đồng thời gây nên các căn bệnh nguy hiểm nữa đấy!

Những lưu ý khi sử dụng đồ nhựa đựng thực phẩm

Không tái sử dụng chai và hộp nhựa mỏng

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, các loại chai đựng nước ngọt hay hộp nhựa mỏng thường được làm từ nhựa #1 PET, tức là loại nhựa dùng một lần. Theo thời gian, khi chúng ta sử dụng lại và để chai tiếp xúc nhiều với ánh nắng, nhiệt độ cao…, các hóa chất, chất phụ gia, chất tạo màu được sử dụng trong quá trình chế tạo loại nhựa này có thể ngấm vào nước và gây độc hại cho sức khỏe.

Không chỉ thế, các loại chai lọ hay hộp làm từ loại nhựa này rất khó để cọ rửa sạch vì chúng là nhựa xốp, rất dễ bị ngấm hương liệu và vi khuẩn trong quá trình sử dụng. Điều này không chỉ gây mất vệ sinh mà còn ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa và nhất là sức khỏe của người dùng.

Những lưu ý khi sử dụng đồ nhựa đựng thực phẩm

Tránh dùng đồ nhựa đựng thức ăn nóng

Khi chúng ta dùng hộp nhựa để đựng thực phẩm nóng, nhất là ở nhiệt độ 100 độ C, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa sẽ giải phóng ra và ngấm vào thức ăn. Điều này gây tổn hại nghiêm trọng đến gan và gây nên rất nhiều căn bệnh nguy hiểm tới sức khỏe.

Đặc biệt, các bạn tuyệt đối không nên sử dụng đồ nhựa để đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng. Nhiệt độ cao trong lò có thể khiến các chất độc hại từ nhựa bị thôi ra và ngấm vào thực phẩm, gây hại nghiêm trọng. Không những thế, sự kết hợp giữa chất béo trong thực phẩm với nhựa tổng hợp sẽ tạo nên chất dioxin, rất nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí còn dẫn đến ung thư, gây ảnh hưởng đến tính mạng của chúng ta.

Vì thế, cách tốt nhất cho chúng mình là sử dụng hộp đựng hay bát đĩa bằng thủy tinh, sành, sứ để đựng thực phẩm khi cho vào lò vi sóng nhé!

Cập nhật: 18/10/2013Theo Trí Thức Trẻ

Chú ý chọn nhựa an toàn khi mua đồ đựng thực phẩm cho trẻ em

Ngày nay, việc chế biến thực phẩm cho trẻ rồi dự trữ trong các hộp nhựa rất phổ biến. Các mẹ cần ghi nhớ là các loại nhựa không giống nhau và có thể nguy hiểm đến sức khỏe của bé nếu dùng phải nhựa độc hại.

Tuyệt đối không dùng nhựa không rõ nguồn gốc và có BPA

Chú ý chọn nhựa an toàn khi mua đồ đựng thực phẩm cho trẻ em

Nhu cầu sử dụng nhiều dẫn tới nhiều doanh nghiệp tư nhân tiến hành sản xuất ồ ạt các loại hộp nhựa nhưng hầu hết đều không ghi rõ thành phần và những khuyến cáo cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó hàng nhựa nhập từ Trung Quốc cũng tràn lan trên thị trường với nhiều kiểu dáng, mẫu mã, màu sắc nhưng cũng chẳng rõ tên, địa chỉ tổ chức, cá nhận chịu trách nhiệm về hàng hóa. Chị Ngọc Anh (nhà Gò Vấp) cho biết: “Khi bé con nhà tôi đi học, muốn bổ sung thêm đồ ăn cho cháu nên tôi hay mua hộp với những hình dáng ngộ nghĩnh để cháu mang theo đến lớp nhưng đúng là tôi không hề để ý về nơi sản xuất hay thành phần nguyên liệu ra sao cả”. Còn Chị Kim Liên (Hà Nội) thì chia sẻ: “Hôm dọn ra nhà mới, bạn bè tặng bộ đồ hộp nhựa đựng thực phẩm, do mẫu mã rất bắt mắt nên mình cứ sử dụng cho đến nay và cũng không để ý lắm tới xuất xứ của sản phẩm”.

Trên thực tế, có rất nhiều chất phụ gia độc hại được trộn vào nguyên vật liệu sản xuất nhựa. Phổ biến nhất là chất BPA – Bisphenol-A. Các nhà khoa học cảnh báo chất BPA có thể có nhiều tác hại cho sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang bầu và thai nhi trong bụng mẹ. BPA có thể phá vỡ nội tiết tố gây dậy thì sớm, giảm lượng tinh trùng ở nam, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Khi tiếp xúc với BPA ở liều lượng cao có thể dẫn đến bệnh tim, chậm phát triển trí não và có thể làm thay đổi giới tính ở trẻ nhỏ, giảm độ nhạy cảm đối với bệnh nhân đang sử dụng biện pháp hóa học trị liệu.

Phá vỡ nội tiết tố con người là gì? (Hormon Disruption)

Là do những hóa chất tồn tại xung quanh môi trường , vì `1 số lý do các hóa chất  đi vào cơ thể con người . Tất cả những thứ này đều có chứa các độc tố từ môi trường có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố. Chúng sẽ đóng vài trò thay thế nội tiết, ức chế và ngăn cản các nội tiết tốt  trong cơ thể làm việc một cách bình thường.

Người ta thường dùng chất BPA làm phụ gia trong sản xuất nhựa PC. BPA bao gồm các chất polymer dẻo nóng và trong suốt, được dùng nhằm tạo độ cứng, độ trong suốt cho nhựa và làm tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm. Nhựa PC chủ yếu là dùng trong công nghiệp như xe hơi, phụ tùng  máy móc, đồ điện tử,… Nhưng do giá thành rẻ nên nhiều nhà sản xuất đã dùng chất này trong quá trình sản xuất hộp bảo quản thực phẩm và cả bình sữa cho trẻ em.

Một số khảo sát ngẫu nhiên trên 16 mẫu bình sữa trẻ em, bình đựng nước uống cho học sinh đều có sử dụng chất BPA. Châu Âu, Mỹ, Canada, Trung Quốc đều đã ban hành các lệnh nghiêm cấm sử dụng nhựa PC có chứa BPA trong bình sữa dành cho trẻ em. Tuy vậy, cho đến nay, Việt Nam vẫn chưa có quy định nào về tiêu chuẩn an toàn của chất BPA cũng như chưa có cơ quan chức năng quan tâm tích cực đến việc kiểm định hàm lượng BPA. Do vậy, để tự bảo vệ mình, các mẹ nên lưu ý 1 số điểm sau:

– Chỉ sử dụng bình sữa và chai nước uống cho trẻ em, đồ gia dụng đựng thực phẩm cho gia đình làm bằng loại nhựa có ghi rõ là không chứa BPA hoặc BPA free.

– Tránh dùng các đồ dùng bằng nhựa không rõ nguồn gốc xuất xứ, màu sắc lòe loẹt, có mùi hóa chất.

– Không để thức ăn hoặc đồ uống nóng trong đồ đựng bằng nhựa….

Hiện nay tại các siêu thị có rất nhiều bình sữa làm bằng nhựa PC, nhưng lại ghi là BPA free, nên các mẹ cần lưu ý nguyên liệu ghi trên sản phẩm để tránh gây tổn hại đến sức khỏe gia đình. .

PP và Tritan – nhựa an toàn cho trẻ em

Sở dĩ các bà mẹ vẫn chuộng đồ nhựa vì các sản phẩm này nhẹ, tiện dụng cho trẻ khi cầm nắm. Mặc dùng các phương tiện truyền thông đã cảnh báo về  chất BPA, gây rối loạn nội tiết tố con người nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả các loại nhựa đều độc hại và không nên dùng. Điều cần thiết là các mẹ phải hiểu rõ về nguyên liệu nhựa để đảm báo sức khỏe gia đình và chi tiêu hợp lí.

Trên thế giới, người ta thường sử dụng nhựa PP và nhựa Tritan không chứa BPA để sản xuất dòng hộp bảo quản thực phẩm an toàn cho trẻ em. Trong đó, tiên tiến nhất là loại nhựa Tritan vốn là nhựa thiên nhiên, thân thiện với môi trường và độ bóng cao, trong suốt như thủy tinh, cứng, có nhiều màu sắc, kiểu dáng phong phú đa dạng, đáp ứng được nhu cầu bảo quản, sử dụng được ở nhiều điều kiện môi trường như: tủ lạnh, lò vi sóng,…

Tại Việt Nam, Lock&Lock là đơn vị đầu tiên giới thiệu dòng sản phẩm làm từ Tritan mang tên Bisfree. Dòng sản phẩm Bisfree làm bằng nhựa Tritan nên có độ trong suốt cao, có khả năng chịu nhiệt tốt nên có thể đun tiệt trùng trong nước sôi mà không sợ phóng thích chất độc BPA, đồng thời các thiết kế của Bisfree rất mỹ thuật và cao cấp, giúp không gian nhà bếp và phòng ăn sinh động và sang trọng hơn.
Dòng sản phẩm Bisfree nestable có độ nhám dưới đáy sản phẩm để chống trơn trượt
Dòng sản phẩm Bisfree nestable có độ nhám dưới đáy sản phẩm để chống trơn trượt
Các loại bình nước Bisfree
Các loại bình nước Bisfree
Các loại bình nước Bisfree

Dòng Bisfree TableTop có độ trong suốt cao hơn, thiết kế sang trọng với hoa văn tinh tế trên nắp, đồng thời loại bỏ các gờ nổi trên thân nên đảm bảo tính thẩm mỹ cao giúp bạn có thể sử dụng sản phẩm ngay trên bàn ăn, vô cùng tiện lợi. Chính vì thế ngay khi ra mắt vào năm 2011, Bisfree Table Top đã giành giải thưởng “Sản phẩm mới tốt nhất” của Hàn Quốc.